Biscoitos amanteigados de laranja

Ingredientes:

  • 200 gramas de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

  • Bata na batedeira a manteiga com o açúcar, acrescente a farinha de trigo, o fermento, o ovo, o sal e as raspas, até formar uma massa homogênea, não sove muito a massa para não criar liga.
  • Deixe a massa descansando por 20 minutos, abra amassa corte no formato desejado e leve a massa para assar em uma assadeira baixa a 200°C por 15 minutos.
  • Espere esfriar dentro da assadeira e polvilhe açúcar ou sirva com geleia, ou faça uma calda de açúcar de confeiteiro com um pouco de suco de laranja e passe os biscoitos.

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