Bolo de cenoura na caneca

Ingredientes

Massa:

  • 1 ovo
  • ½ cenoura média
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitadinha de sal
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:

  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa:

  1. Derrame o ovo num refratário e bata com um mixer (com isso, a textura da receita ficará excelente).
  2. Acrescente os demais ingredientes e mexa até dar o ponto.
  3. Leve por três minutos no micro-ondas em potência máxima.

Cobertura:

  1. Misture tudo e espalhe sobre o bolo, ainda quente.

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