Dobrada com Feijão Branco

Ingredientes

 

  • 1 kg de dobrada
  • ½ kg de feijão branco (pode ser de lata)
  • 2 cenouras
  • 2 chouriços
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 tomates (pode ser de lata)
  •  oleo ou azeite
  • 1 ramo de salsa
  •  piri-piri

Modo de preparo

  1. Lave a dobrada com água, sal e limão,
  2. Depois de limpa , ponha a cozer juntamente  com 1 chouriço(a dobrada demora a cozer
  3. Faz-se o refogado com uma cebola grande picada, as cenouras os tomates limpos de pele e grainhas, o alho, a salsa,o louro e o chouricos cortados as rodelas,conforme o refogado  vai secando acrescenta-se pouco a pouco a água da cozedura da dobrada, junta-se a dobrada e o feijão até apurar.
  4. Pode servir com arroz branco ou servir como petisco para uma tarde de futebol.

 

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